Kategorie: Exotische Konserven ABC+

Wo die portugiesische Konserve Grenzen überschreitet: vom italienischen Aglio e Olio und dem mediterranen Virgem bis zur brasilianischen Moqueca, vorbei am indischen Curry, dem britischen Onion Relish und dem Choco à Algarvia. Kleine Chargen, Fisch für Fisch, mit prämierten Rezepten wie den Petingas em Molho Brava, ausgezeichnet mit dem Sofi Prize 2023.