Konserven aus Portugal

Tradition, Kunst, Reinheit und Innovation in vier portugiesischen Marken: José Gourmet, Maria Organic, Ati Manel und ABC+. Hergestellt in Matosinhos.
Ausgewählt von Zé Latas in der Altstadt von Coimbra, mit Versand in ganz Europa.

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Boxen

Eine kuratierte Auswahl an Konserven in einer Box, mit 10 % Rabatt auf den Einzelpreis jeder Konserve.

José Gourmet Konserven

Die Reihe, in der die Dose ein Kunstwerk ist: Jede Verpackung trägt die Arbeit eines portugiesischen Illustrators, aus recyceltem Material, im Inneren Rezepte von der klassischen Sardine bis zum Bacalhau-Eintopf. Künstlerische Kühnheit in Konservenform, im Geiste des fairen Handels.

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Ati Manel Konserven

Vom Gedächtnis eines Urgroßvaters, der einst Fisch konservierte, in die Hände eines Urenkels, der gestaltet: Rezepte, geborgen aus alten Heften und mit derselben Geduld neu zubereitet. Sardine, Thunfisch, Tintenfisch, Miesmuscheln, Tintenfisch in eigener Tinte und die geräucherten Pasteten. Familientradition im Geiste des fairen Handels.

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Maria Organic Konserven

Nachhaltige Reinheit: handwerklicher Fischfang in kleinem Maßstab im iberischen Atlantik, Wildfisch von Hand verarbeitet und 100% biologische landwirtschaftliche Zutaten. Traditionelles Vorgaren, Verpackung aus recyceltem Papier, im Geiste des fairen Handels.

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Exotische Konserven ABC+

Wo die portugiesische Konserve Grenzen überschreitet: vom italienischen Aglio e Olio und dem mediterranen Virgem bis zur brasilianischen Moqueca, vorbei am indischen Curry, dem britischen Onion Relish und dem Choco à Algarvia. Kleine Chargen, Fisch für Fisch, mit prämierten Rezepten wie den Petingas em Molho Brava, ausgezeichnet mit dem Sofi Prize 2023.

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José Gourmet Pasteten

Das breiteste Pasteten-Sortiment von José Gourmet: von der klassischen Sardinenpastete bis zur überraschenden Tintenfisch-Garnelen-Pastete mit Tinte, dazu Thunfisch in Escabeche, Makrele, Forelle und Oktopus. Jede Dose mit cremiger Textur, bereit für einen eleganten Aperitif oder ein unkompliziertes Brot.

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Ati Manel Pasteten

Geräucherte Pasteten mit der Zurückhaltung von Ati Manel: Sardine, Thunfisch, Makrele und Forelle, alle traditionell geräuchert, mit einer pikanten Variante für alle, die mehr Würze bevorzugen. Familienrezepte, serviert mit frischem Brot oder direkt aus der Dose mit dem Löffel.

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Portugiesische Olivenöle

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Tischkeramik

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Seit 2008 hebt 100 Mistérios die portugiesische Gastronomie auf ein neues Niveau. Begonnen hat alles mit José Gourmet — Vorreiter der Erneuerung der Fischkonserve in Portugal, mit Innovation und traditionellem Handwerk, in der eigenen Konservenfabrik. Heute produziert das Haus die ganze Familie, die diese Regale füllt: José Gourmet, Maria Organic, Ati Manel und ABC+.