Om Maria Organic
Maria Organic er merket for bærekraftig renhet i portugisisk hermetikk. Fisken er villfanget, fisket i liten skala i Atlanterhavet utenfor Den iberiske halvøy, med småskalafiske som tar hensyn til de marine økosystemene. Alt som går i boksen i tillegg til fisken, er 100 % økologisk og sertifisert: olivenolje, tomat, malaguetachili og urter.
Produksjonsmetoden er tradisjonell. Fisken forkokes før den legges i boks, noe som hindrer at den trekker til seg vann, og som gir hermetikken bedre tekstur og utseende. Hver fisk håndteres og velges ut én for én, ikke på et ensartet samlebånd, slik at kvalitet og hygiene sikres i hver boks. Resultatet er produkter der vitaminer og omega-3 er bevart, for den som vil spise hel fisk og ikke industriell fiskemasse.
Utvalget omfatter tunfisk i økologisk olivenolje, sardiner i økologisk tomatsaus og makrellfileter i olivenolje med sitrontimian. Fisken er villfanget fordi havfisk ikke kan sertifiseres som økologisk, men alle de andre ingrediensene er sertifiserte.
Merket står for rettferdig handel, med en ærlig relasjon til leverandørene, rettferdig pris og konsekvente sosiale og miljømessige standarder gjennom hele kjeden. Emballasjen er av resirkulert papir. Et nøkternt svar til den som leter etter hermetikk som passer inn i et ansvarlig kosthold.
