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Kleine Holzmakrelen in Escabeche José Gourmet werden im Nordostatlantik gefangen und mit der Vortrefflichkeit und Schlichtheit der Escabeche-Sauce zubereitet. Tomate, Essig, Zwiebel, Paprika, Pfeffer und Lorbeer bieten ein kontrastreiches, zugleich mildes und ausgewogenes Erlebnis.
