Über José Gourmet
José Gourmet ist die Marke der künstlerischen Kühnheit in der portugiesischen Konserve. Der Name verweist auf die hebräische Wurzel von José, „der hinzufügt", und bringt den Anspruch der Marke auf den Punkt: der portugiesischen Konserve Wert hinzuzufügen, indem sie Produzenten, Illustratoren und Verbraucher verbindet.
Gegründet wurde die Marke 2008, aus der Zusammenarbeit zwischen Adriano Ribeiro, Pilot, und Luís Mendonça, Designer, die sich in Macau kennengelernt hatten. Mendonça verantwortet seit Anbeginn die Design- und Kunstleitung der Marke, und von ihm stammt die unverwechselbare Bildsprache der Dosen.
Jede Verpackung ist eine Zusammenarbeit zwischen Rezept und Illustration. Die ersten zwölf eingeladenen Illustratoren waren aus Porto Cristina Valadas, Emílio Remelhe, Gémeo Luís, Inês Oliveira, Marta Madureira und Rui Mendonça; aus Lissabon André Letria, Bernardo Carvalho, Madalena Matoso, João Vaz de Carvalho, Teresa Lima und Yara Kono. Inzwischen ist die Familie auf rund neunzig Autorinnen und Autoren gewachsen, und jede neue Dose erneuert die Einladung an einen portugiesischen Illustrator.
Produziert wird in der Fabrik 100 Mistérios in Matosinhos. Die Reihe umfasst mehr als fünfzig Referenzen, von der klassischen Sardine in Olivenöl über Tintenfisch in Piri-Piri, Bacalhau-Eintopf, Tintenfisch in eigener Tinte gefüllt bis hin zu cremigen Pasteten. Die Verpackungen aus recyceltem Material sind so gestaltet, dass sie auch nach Verzehr der Konserve weiterleben.
Die Marke versteht sich als Teil des fairen Handels: eine ehrliche Beziehung zu Erzeugern und zu anspruchsvollen Verbrauchern, die auf Herkunft, Qualität und handwerkliche Arbeit Wert legen. Jede Dose ist zugleich Lebensmittel und Objekt.
