De Koud Gerookte Forelfilets met Dille en Venkel José Gourmet zijn afkomstig van vis gekweekt in duurzame aquacultuurinstallaties in het noorden van Portugal en in Noorwegen. Met de karakteristieke milde smaak van forel werden ze delicaat gerookt met dille en venkel, wat resulteert in een onderscheidend en smakelijk recept.
