Lo stesso calibro intermedio della latta riempita a mano, da 14 a 20 cozze per latta, ma con riempimento a macchina: cambia il modo in cui la polpa viene sistemata nella latta, non ciò che c'è dentro. Una misura che serve tanto per stuzzicare quanto per distribuire su una pasta o un riso. La cozza cresce su cime sospese nel Mar de Sagres, con certificazione biologica, e va in latta soltanto con il brodo che rilascia al vapore.
