José Gourmet Sardinak Oliba-olioan portugaldar sukaldaritzaren tradizio onenetako bat dira. Atlantikotik eta Mediterraneotik datoz sardina freskoak. Oliba-olioa beti izan da sukaldeko lagunik desiratuenetako bat. Baina bikaintasunezko osagaiek soilik aspiratu dezakete oliba-olio fin honekin topaketa gogoangarriak markatzera.
