Tradição, arte, pureza, inovação

Ati Manel, José Gourmet, Maria Organic e ABC+. Produzidas em Matosinhos.
Vendidas pela Zé Latas no centro histórico de Coimbra com entregas para a Europa.

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Conservas José Gourmet

A linha onde a lata é peça de autor: cada embalagem traz o trabalho de um ilustrador português, em material reciclado, e dentro encontram-se receitas que vão da sardinha clássica ao bacalhau em caldeirada. Arrojo artístico em forma de conserva, no espírito do comércio justo.

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Conservas Ati Manel

Da memória de um bisavô conserveiro às mãos de um bisneto designer: receitas resgatadas de cadernos antigos, refeitas com a mesma paciência. Sardinha, atum, polvo, mexilhões, lulas em tinta, e os patês fumados. Tradição familiar no espírito do comércio justo.

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Conservas Maria Organic

Pureza sustentável: pesca artesanal de pequena escala no Atlântico ibérico, peixe selvagem processado manualmente, e ingredientes agrícolas 100% biológicos. Pré-cozedura tradicional, embalagem em papel reciclado, no espírito do comércio justo.

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Conservas Exóticas ABC+

Onde a conserva portuguesa atravessa fronteiras: do Aglio e Olio italiano e do Virgem mediterrânico à Moqueca brasileira, passando pelo caril indiano, pelo Onion Relish britânico e pelo Choco à Algarvia. Pequena escala, peixe a peixe, com receitas premiadas como as Petingas em Molho Brava, distinguidas com o Sofi Prize 2023.

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Patês José Gourmet

A gama de patês mais ampla da linha José Gourmet: do clássico patê de sardinha ao surpreendente patê de choco com tinta e camarão, passando pelo atum em escabeche, cavala, truta e polvo. Cada lata uma textura cremosa, pronta para um aperitivo elegante ou uma sandes sem complicações.

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Patês Ati Manel

Patês fumados com a discrição da Ati Manel: sardinha, atum, cavala e truta, todos passados por fumeiro tradicional, com versão picante para quem prefere mais marcação. Receitas familiares que se servem com pão fresco ou com a colher direta da lata.

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Azeites Portugueses

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Cerâmicas de Mesa

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Conheça o nosso produtor


Desde 2008, a 100 Mistérios eleva a gastronomia portuguesa. Começou com a José Gourmet e liderou a renovação das conservas de peixe, inovando sem largar a técnica tradicional, na sua própria fábrica. Hoje produz a família que enche estas prateleiras: José Gourmet, Maria Organic, Ati Manel e ABC+.