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O lingueirão possui qualidades nutricionais indispensáveis à saúde e ao equilíbrio do organismo. Sais minerais como o fósforo, o iodo, o ferro e o sódio, o seu baixo teor de gordura, os ómega-3 e as vitaminas do complexo B — especialmente a B12 — fazem desta iguaria uma excelente opção para juntar o útil ao agradável.
