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As sardinhas em tomate Ati Manel são conhecidas no mundo inteiro pelas suas propriedades nutricionais fontes de proteína e com ómega 3 em sua gordura. Esta receita ainda incorpora as propriedades do tomate com potássio, magnésio, cálcio, fósforo, além do licopeno, que é um antioxidante ativo na preservação do corpo contra o envelhecimento. Essa é uma receita imbatível.
