Mažosios sardinės brava padaže José Gourmet yra kulinarinis skanėstas, jungiantis subtilų mažųjų sardinių skonį su tradicinio ispaniško brava padažo aštrumu. Šis padažas, pomidorų, česnako ir alyvuogių aliejaus mišinys, įgauna aštrų prisilietimą, kuris puikiai papildo minkštas sardines.
