Konservai Finisterra

Sagres, pietvakariniame žemyninės Europos gale, Finisterra augina midijas atviroje jūroje, pakabintas ant virvių už vienos ar dviejų jūrmylių nuo kranto. Kiekvienai midijai užaugti reikia nuo 18 iki 24 mėnesių, maitinantis vien srovių fitoplanktonu, be pašarų ir antibiotikų. Įmonė turi Europos Sąjungos ekologinį sertifikatą ir ASC atsakingos akvakultūros sertifikatą. Nuo jūros iki skardinės praeina mažiau nei 24 valandos: viduje tik mėsa ir sultinys. Trys dydžiai parduodami Zé Latas.