Didžiausias iš trijų Zé Latas parduodamų dydžių: nuo 8 iki 14 midijų skardinėje, sudėtų ranka. Didelė mėsa, valgoma tokia, kokia išimama iš skardinės, ant šakutės arba ant duonos. Ekologiškos midijos, augintos atviroje jūroje prie Sagres ir konservuotos tik garinimo sultinyje, be padažų ir priedų.
