Conservas Finisterra

En Sagres, na punta suroeste da Europa continental, Finisterra cultiva mexillón en mar aberto, suspenso en cabos a unha ou dúas millas náuticas da costa. Cada mexillón tarda 18 a 24 meses en medrar, alimentado só polo fitoplancto das correntes, sen penso nin antibióticos. A explotación ten certificación ecolóxica da Unión Europea e certificación ASC de acuicultura responsable. Do mar á lata pasan menos de 24 horas: dentro, só carne e caldo. Tres calibres á venda en Zé Latas.