José Gourmet Tonnikalan vatsapala oliiviöljyssä sisältää enemmän rasvaa, mikä antaa sille kermaisemman rakenteen ja rikkaamman maun. Tonnikalalla on erityinen paikka Välimeren ruokavaliossa, sillä se on proteiinien, lipidien, vitamiinien ja kivennäissuolojen lähde.
