José Gourmet Turska kaldeiradassa pyydetään Koillis-Atlantilta, ja se on suolattua ja kuivattua. Tässä säilykkeessä se tarjoillaan lämmittävässä sipulin, valkosipulin ja tomaatin kastikkeessa, joka vie sinut Portugaliin aidon perinteisen padan monisyisten makujen kautta.
