José Gourmet Pienillä piikkimakrilleilla Ravigote-kastikkeessa on vähemmän voimakas maku kuin sardiineilla, ja ne tarjoavat sointuvan maun tuon mahtavan yrttikastikkeen kanssa. Koskemattomilta rannikkoalueilta peräisin oleva kala vangitsee paikallisen alkuperänsä.
