José Gourmet Atunaren Pate Mingotsa tradizionalaren atunaren patearen bertsio onduagoa da. Gure pateetako ohiko ontziari, oliba-olio, tomate, ozpin eta piperrari, kasu honetan piri-piria gehitzen zaio. Usain mingotsa leuna eta gainerako osagaiekin orekatua da.
