Oliba-olio Ekologikoa Trás-os-Montes

José Gourmet Oliba-olio Ekologikoa Trás-os-Montes-ek ez du agrotoxikorik ez produktu kimikorik erabiltzen landatzetik ontziratu bitartean, eta horrek oliba-olio hau salbuespenez leuna izatea ekartzen du. Transmontanoak mahai oparoengatik dira ezagunak, ardo, oliba-olio eta tokiko hestebeteekin beteta. Oso mugatutako eskualde batean ekoizten dute oliba-olio eskuzabal eta zaporetsua. Ohiko metalezko ontziak oliba-olioa argitik babesten du.