Eskuz betetako lataren tarteko kalibre bera, 14 eta 20 muskuilu artean latako, baina makinaz betea: aldatzen dena haragia latan jartzeko modua da, ez latan sartzen dena. Pintxo gisa hartzeko edo pasta edo arroz batean banatzeko balio duen neurria. Muskuilua Mar de Sagresen esekitako sokatan hazten da, ziurtagiri ekologikoarekin, eta lurrunetan askatzen duen saldarekin bakarrik sartzen da latan.
