Ati Manel Sardina Ketuaren Pate Mingotsa Atlantikoan harrapatutako sardinetan oinarrituta dago. Pate honek sardinak oliba-olio birjina estrarekin, tomatearekin, espeziekin, ketu naturalarekin, mingotsarekin eta gatzarekin konbinatzen ditu, zapore-profil markatu batean.
