Om Maria Organic
Maria Organic är de portugisiska konservernas varumärke för hållbar renhet. Fisken är vildfångad, fångad i liten skala i Atlanten utanför Iberiska halvön, med ett hantverksfiske som respekterar de marina ekosystemen. Allt som hamnar i burken utöver fisken är 100 % ekologiskt och certifierat: olivolja, tomat, chili, kryddörter.
Produktionsmetoden är traditionell. Fisken förkokas innan den läggs på burk, vilket undviker att vatten binds och ger konserverna bättre konsistens och utseende. Varje fisk hanteras och väljs ut en och en, inte i en homogen linje, för att garantera kvalitet och hygien i varje burk. Därifrån kommer produkter med bevarade vitaminer och omega-3, i andan hos den som vill äta hel fisk, inte industripasta.
Kollektionen omfattar tonfisk i ekologisk olivolja, sardiner i ekologisk tomat och makrillfiléer i olivolja med citrontimjan. Fisken är vildfångad eftersom det inte finns ekologiskt certifierad havsfisk, men alla övriga ingredienser är certifierade.
Varumärket står för rättvis handel, med en ärlig relation till leverantörerna, ett rättvist pris och konsekventa sociala och miljömässiga standarder genom hela kedjan. Förpackningarna är i återvunnet papper. Ett pragmatiskt svar till den som söker konserver i linje med ett ansvarsfullt ätande.
