Apie Ati Manel
Ati Manel visų pirma yra šeimos istorija. Vardas kilęs iš Manel, portugalų dizainerio prosenelio konservų meistro, kurio relikvijas, daugiau nei po pusės amžiaus, jis paveldėjo: sąsiuvinius su formulėmis, receptų sąrašus ir įrašus apie ryšius, kuriuos prosenelis palaikė su savo laikų gamintojais bei žvejais.
Pirmojo ir Antrojo pasaulinių karų metais portugalų konservų pramonė klestėjo, ir būtent tokiame kontekste Manel pradėjo. Po dešimtmečių proanūkis surinko archyvą, sutvarkė jį ir grąžino jam to laikmečio vizualinį įvaizdį, išsaugodamas pirminę dvasią. Jis pritaikė tą patį griežtą dėmesį prosenelio kriterijams: žaliavai, tiekėjų atrankai, konservavimo technikoms.
Iš to gimsta konservai, kurie šiandien sudaro kolekciją: sardinė alyvuogių aliejuje, skumbrė, tuno filė, aštuonkojis, midijos, šukutės, jūros vėžiai, kalmarai rašale ir rūkyti paštetai, įskaitant variantus, pagardintus alyvuogių aliejaus, citrinos, česnako ar baziliko prisilietimais. Receptai, gaminami taip, kaip visada buvo gaminami, be modernių pagražinimų ir autorinių perkūrimų.
Prekės ženklas pozicionuojamas sąžiningos prekybos srityje: tiesioginis ryšys su žvejais ir gamintojais yra natūralus paveldėtos šeimos praktikos tęsinys. Kiekviena skardinė yra ir šeimos relikvija, ir jūros gaminys.
