Tietoa ABC+:sta
ABC+ on 100 Mistérios -perheen uskomattomien innovaatioiden merkki. Siinä portugalilainen säilyke ylittää rajat tekijälähtöisillä kastikkeilla, jotka ulottuvat italialaisesta Aglio e Olio -kastikkeesta välimerelliseen Virgem-kastikkeeseen, brasilialaisesta Moquecasta intialaiseen curryyn ja brittiläisestä Onion Relish -kastikkeesta Choco à Algarviaan.
Tuotanto on pienimuotoista, käsin pakattua, kala kerrallaan, 100 Mistériosin tehtaalla Matosinhosissa. Mullon, seepian, sinisimpukan, veitsisimpukoiden, meribassin tai petingasin kaltaiset lajit toimivat pohjana resepteille, jotka on ajateltu sommitelmina, ei klassikoiden uusintapainoksina.
Kansainvälinen tunnustus on selvä: Petingas em Molho Brava palkittiin Sofi Prize 2023 -tunnustuksella, jonka myönsi Specialty Food Association. Tämä on sarja niille, jotka etsivät portugalilaista säilykettä kosmopoliittisessa muodossa lakkaamatta olemasta portugalilaista.
