ABC+-i buruz
ABC+ 100 Mistérios familiaren berrikuntza harrigarrien marka da. Hor portugaldar kontserbak mugak zeharkatzen ditu, egileek osatutako saltsekin italiar Aglio e Olio-tik mediterraneoko Virgem-era, brasildar Moqueca-tik indiar curryra, britainiar Onion Relish-etik Algarbiar txibira.
Ekoizpena eskala txikikoa da, eskuz paketatua, arraina-arraina, Matosinhoseko 100 Mistérios lantegian. Salmonete, txibia, muskuilu, nabaja, korbina edo sardina txiki bezalako espezieek konposizio gisa pentsatutako errezeten oinarri gisa balio dute, klasikoaren berreditazio gisa baino.
Nazioarteko aitorpena markatua dago: Petingas em Molho Brava-k Sofi Prize 2023 saria jaso zuten, Specialty Food Association-ek emana. Portugaldar kontserba erregistro kosmopolita batean bilatzen duenarentzat lerroa da, portugaldarra izateari utzi gabe.
