Sobre José Gourmet
José Gourmet es la marca de audacia artística de las conservas portuguesas. El nombre remite al origen hebreo de José, «el que añade», y traduce la ambición de la marca: añadir valor a la conserva portuguesa, conectando productores, ilustradores y consumidores.
Fue fundada en 2008, fruto de la colaboración entre Adriano Ribeiro, piloto, y Luís Mendonça, diseñador, que se habían conocido en Macao. Mendonça firma desde el origen la dirección de diseño y arte de la marca, y suya es la identidad visual reconocible de las latas.
Cada envase es una colaboración entre receta e ilustración. Los doce primeros ilustradores invitados fueron, de Oporto, Cristina Valadas, Emílio Remelhe, Gémeo Luís, Inês Oliveira, Marta Madureira y Rui Mendonça; de Lisboa, André Letria, Bernardo Carvalho, Madalena Matoso, João Vaz de Carvalho, Teresa Lima y Yara Kono. La familia se ha ampliado entretanto a cerca de noventa autores, y cada nueva lata renueva la invitación a un ilustrador portugués.
La producción tiene lugar en la fábrica de 100 Mistérios, en Matosinhos. La línea cuenta con más de medio centenar de referencias, desde la sardina clásica en aceite de oliva al pulpo al piri-piri, pasando por el bacalao en caldereta, los calamares rellenos en su tinta y los patés cremosos. Los envases son de material reciclado, pensados para durar mucho después de terminada la conserva.
La marca se posiciona en el comercio justo: relación honesta con los productores y con consumidores exigentes, sensibles al origen, a la calidad y al trabajo artesanal. Cada lata es, al mismo tiempo, alimento y objeto.
