Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Es saludable consumir pescado en conserva? Sí. Las conservas son una fuente práctica de proteínas de alta calidad, omega-3, vitaminas (D y B12) y minerales. Contribuyen a una dieta saludable y equilibrada.

¿Tienen conservantes químicos? No. No contienen conservantes. La conservación se logra mediante el proceso de producción: tras introducir el pescado y la salsa, la lata se somete a un proceso térmico (esterilización) y un cierre hermético de doble costura.

¿Se mantiene el omega-3? Sí. Los ácidos grasos omega-3 son estables al calor y se mantienen en gran medida, especialmente en sardinas, caballa y salmón.

¿Cómo saber si una conserva está en mal estado? No la consuma si la lata está hinchada, gotea, tiene óxido o si el producto presenta un olor o sabor anormal tras abrirlo.

¿Cuál es el pescado enlatado más saludable? La sardina, la caballa y el salmón destacan por su alto contenido en omega-3 y calcio (especialmente si se consumen con espinas).

¿Debo descartar el líquido de la lata? No. Utilizamos aceite de oliva de primera calidad y salsas gourmet que deben disfrutarse por su sabor y propiedades nutricionales.

¿Tiene 100mistérios fábrica propia? Sí, la fábrica se encuentra en Parafita, en el área metropolitana de Oporto, Portugal.

¿Por qué el envase es tan diferente? Creemos que la estética debe estar a la altura del producto. Cada lata tiene una ilustración exclusiva de artistas portugueses, convirtiéndola en un objeto de colección o un regalo de prestigio.

¿Cómo es el proceso de producción? Utilizamos el Método Mediterráneo Artesanal. El pescado se selecciona, limpia y trabaja a mano. Se precocina fuera de la lata para mantener el sabor intacto y evitar que los jugos naturales del pescado crudo diluyan el aceite de oliva.

¿Son sostenibles? Sí, nuestras marcas utilizan pesca sostenible y cumplen con las cuotas europeas. Busque sellos como el MSC en nuestras etiquetas.

¿Está 100mistérios certificada por el MSC? Sí, la fábrica de nuestras marcas posee la certificación MSC.

¿Qué significa que sea "Organic" (Biológica)? Significa que todos los ingredientes que acompañan al pescado (aceite, tomate, especias) provienen de agricultura ecológica certificada, sin pesticidas.

¿Por qué los precios son superiores a las marcas de supermercado? El coste refleja la calidad de los ingredientes, la pesca sostenible, la producción artesanal a pequeña escala y el pago justo a los productores locales.

¿Es un alimento ultraprocesado? No, se considera un alimento procesado saludable. Al no tener conservantes, es una opción natural y práctica.

¿Qué diferencia a la conserva gourmet portuguesa? El respeto riguroso por los periodos de veda y la producción artesanal. El precocinado fuera de la lata permite eliminar el exceso de humedad, garantizando una textura firme y un sabor concentrado.

¿Cuál es la validez? Varía entre 3 y 5 años, dependiendo del tipo de salsa.

¿Cómo conservarla una vez abierta? Debe pasarse a un recipiente no metálico cerrado y guardarse en el frigorífico hasta 24-48 horas.

¿Cómo y cuándo comerlas? Directamente de la lata o en recetas (tostas, ensaladas, pastas). Son ideales para cenas rápidas, reuniones con amigos o como aporte proteico en excursiones y viajes.

¿Tienen escamas y espinas? El proceso de limpieza elimina la mayoría de las escamas. Las espinas son tan suaves que se deshacen en la boca y son una gran fuente de calcio.