Μπακαλιάρος σε Καλντεϊράδα

Ο Μπακαλιάρος σε Καλντεϊράδα José Gourmet αλιεύεται στον Βορειοανατολικό Ατλαντικό, αλατίζεται και αποξηραίνεται. Σε αυτή την κονσέρβα, σερβίρεται με μια απολαυστική σάλτσα από κρεμμύδι, σκόρδο και ντομάτα, που μεταφέρει στην Πορτογαλία μέσα από τις σύνθετες γεύσεις ενός αυθεντικού παραδοσιακού γιαχνί.