Φιλέτα Πέστροφας σε Ελαιόλαδο με Λεμόνι

Η απαλή γεύση της πέστροφας, συμπληρωμένη μόνο με λεμόνι και μαριναρισμένη σε ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, δίνει ένα ζουμερό ψάρι, πολύ νόστιμο και πλούσιο σε πρωτεΐνες και μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά.