Αυγά Σαρδέλας σε Πικάντικο Ελαιόλαδο

Σεβαστά ως το πορτογαλικό χαβιάρι, αυτά τα αυγά συσκευάζονται προσεκτικά σε κάθε κονσέρβα, όπου βυθίζονται σε πικάντικο ελαιόλαδο. Κάθε μικρό αυγό καθαρίζεται σχολαστικά, με προσοχή στην ποιότητα και στη γεύση.