Sobre Maria Organic
Maria Organic és la marca de la puresa sostenible de les conserves portugueses. El peix és salvatge, capturat a petita escala a l'Atlàntic, al llarg de la Península Ibèrica, amb pesca artesanal que respecta els ecosistemes marins. Tot el que entra a la llauna a més del peix és 100% ecològic certificat: oli d'oliva, tomàquet, pebre, herbes aromàtiques.
El mètode de producció és tradicional. El peix és pre-cuit abans de ser envasat, la qual cosa evita la retenció d'aigua i dona a les conserves millor textura i presentació. Cada peix és manipulat i seleccionat peix a peix, i no en línia homogènia, per garantir qualitat i higiene en cada llauna. D'allà surten productes amb vitamines i omega-3 preservats, en la lògica de qui vol menjar peix sencer, no pasta industrial.
La col·lecció inclou tonyina en oli d'oliva ecològic, sardines en tomàquet ecològic i filets de verat en oli d'oliva amb farigola-llimona. El peix és salvatge perquè no existeix peix de mar amb certificació ecològica, però tots els altres ingredients són certificats.
La marca es posiciona en el comerç just, amb relació honesta amb proveïdors, preu just i estàndards socials i ambientals consistents al llarg de la cadena. Els embalatges són de paper reciclat. Una resposta pragmàtica per a qui cerca conserves alineades amb una alimentació responsable.
