Sobre José Gourmet
José Gourmet és la marca de l'audàcia artística de les conserves portugueses. El nom remet a l'origen hebreu de José, «aquell que afegeix», i tradueix l'ambició de la marca: afegir valor a la conserva portuguesa, connectant productors, il·lustradors i consumidors.
Va ser fundada el 2008, fruit de la col·laboració entre Adriano Ribeiro, pilot, i Luís Mendonça, dissenyador, que s'havien conegut a Macau. Mendonça signa des de l'origen la direcció de disseny i art de la marca, i és seva la identitat visual reconeixible de les llaunes.
Cada embalatge és una col·laboració entre recepta i il·lustració. Els dotze primers il·lustradors convidats van ser, de Porto, Cristina Valadas, Emílio Remelhe, Gémeo Luís, Inês Oliveira, Marta Madureira i Rui Mendonça; de Lisboa, André Letria, Bernardo Carvalho, Madalena Matoso, João Vaz de Carvalho, Teresa Lima i Yara Kono. La família s'ha ampliat mentrestant a uns noranta autors, i cada nova llauna renova la invitació a un il·lustrador portuguès.
La producció té lloc a la fàbrica de 100 Mistérios, a Matosinhos. La línia compta amb més de cinquanta referències, de la sardina en oli d'oliva al pop en piri-piri, del bacallà a la caldeirada als calamars farcits amb tinta, passant pels patés cremosos. Els embalatges són de material reciclat, pensats per durar fins i tot després que la conserva s'acabi.
La marca es posiciona en el comerç just: relació honesta amb els productors i amb consumidors exigents, sensibles a l'origen, a la qualitat i al treball artesanal. Cada llauna és, alhora, aliment i objecte.
