Sobre a Maria Organic
A Maria Organic é a marca de pureza sustentável das conservas portuguesas. O peixe é selvagem, capturado em pequena escala no Atlântico, ao largo da Península Ibérica, com pesca artesanal que respeita os ecossistemas marinhos. Tudo o que entra na lata para além do peixe é 100% biológico, certificado: azeite, tomate, malagueta, ervas aromáticas.
O método de produção é tradicional. O peixe é pré-cozido antes de ser enlatado, o que evita a retenção de água e dá às conservas melhor textura e apresentação. Cada peixe é manuseado e selecionado peixe a peixe, não em linha homogénea, para garantir qualidade e higiene em cada lata. Daí saem produtos com vitaminas e ómega-3 preservados, na lógica de quem quer comer peixe inteiro, não pasta industrial.
A coleção inclui atum em azeite biológico, sardinhas em tomate biológico e filetes de cavala em azeite com tomilho-limão. O peixe é selvagem porque não existe peixe de mar com certificação biológica, mas todos os outros ingredientes são certificados.
A marca posiciona-se no comércio justo, com relação honesta com fornecedores, preço justo e padrões sociais e ambientais consistentes ao longo da cadeia. As embalagens são em papel reciclado. Uma resposta pragmática a quem procura conservas alinhadas com uma alimentação responsável.
