Sobre a José Gourmet
A José Gourmet é a marca de arrojo artístico das conservas portuguesas. O nome remete à origem hebraica de José, "aquele que acrescenta", e traduz a ambição da marca: acrescentar valor à conserva portuguesa, ligando produtores, ilustradores e consumidores.
Foi fundada em 2008, fruto da colaboração entre Adriano Ribeiro, piloto, e Luís Mendonça, designer, que se tinham conhecido em Macau. Mendonça assina desde a origem a direção de design e arte da marca, e é dele a identidade visual reconhecível das latas.
Cada embalagem é uma colaboração entre receita e ilustração. Os doze primeiros ilustradores convidados foram, do Porto, Cristina Valadas, Emílio Remelhe, Gémeo Luís, Inês Oliveira, Marta Madureira e Rui Mendonça; de Lisboa, André Letria, Bernardo Carvalho, Madalena Matoso, João Vaz de Carvalho, Teresa Lima e Yara Kono. A família alargou-se entretanto a cerca de noventa autores, e cada nova lata renova o convite a um ilustrador português.
A produção acontece na fábrica da 100 Mistérios, em Matosinhos. A linha conta com mais de meia centena de referências, da sardinha em azeite ao polvo em piri-piri, do bacalhau em caldeirada às lulas recheadas em tinta, passando pelos patês cremosos. As embalagens são em material reciclado, pensadas para durar mesmo depois de a conserva acabar.
A marca posiciona-se no comércio justo: relação honesta com os produtores e com consumidores exigentes, sensíveis à origem, à qualidade e ao trabalho artesanal. Cada lata é, ao mesmo tempo, alimento e objeto.
