À propos d'ABC+
ABC+ est la marque des incroyables innovations de la famille 100 Mistérios. C'est là que la conserve portugaise franchit les frontières, avec des sauces d'auteur qui vont de l'Aglio e Olio italien au Virgem méditerranéen, de la Moqueca brésilienne au curry indien, de l'Onion Relish britannique au Choco à Algarvia.
La production se fait en petite échelle, à la main, poisson par poisson, à l'usine 100 Mistérios de Matosinhos. Des espèces comme le rouget, la seiche, la moule, le couteau, le maigre ou les petingas servent de base à des recettes pensées comme des compositions, et non comme des rééditions du classique.
La reconnaissance internationale est au rendez-vous : les Petingas em Molho Brava ont été distinguées par le Sofi Prize 2023, décerné par la Specialty Food Association. C'est la gamme pour qui cherche la conserve portugaise dans un registre cosmopolite, sans cesser d'être portugaise.
